Sörfőzdénket azzal a céllal alapítottuk, hogy hozzájáruljunk a hazai sörkultúra fejlődéséhez és a sörkedvelőknek alternatívát nyújtsunk a sörválasztásban.
Technológiánk:
- főzőház 1000 liter/főzet, legfeljebb napi két-három főzet készíthető
- tárolótartályok 2000 és 4000 literes, összesen 30.000 liter
Kapacitásunk, a tárolótartályokhoz és a sör elkészülési idejét is figyelembe véve:
- 1500 liter/nap folyamatosan
Ajánlott játék:
A játék apropója:
Söreink mindegyike különbözik ízben, illatban a nagyipari söröktől. Játékból, elvégezhetünk egy próbát, pl-ul legegyszerűbben egy lágerrel - de lehet mással is - csak ugyanolyan legyen a
- sör típusa és...
- kiszerelése is, mondjuk üvegest-üvegessel, csapoltat-csapolttal
Költői kérdések:
- csapolt kézműves sört csak néhány helyen lehet kapni, ellentétben a nagyiparival; vajon miért nem jelenhetik meg egymás mellet a nagyipari és a kézműves sör?
- a fogyasztó az úr!... szokták mondani; akkor miért nem döntheti el egy vendéglátóhelyen, hogy nagyipari vagy kézműves sört fogyasszon?
Játék menete:
Kitöltünk ½- ½ dl sört:
- egy pohárba a mi kézműves láger sörünk
- másik pohárba bármelyik nagyüzemi láger sör.
Egymás után egy-egy kortyot kóstoljunk egyszer egyikből aztán a másikból, aztán ki-ki döntse, el melyiket szereti! Két korty között lehet semlegesíteni, hogy pontosabb legyen az összehasonlítás pl-ul kenyérbéllel - én azzal szoktam - de bármi mással lehet, egyén függő.